05 October 2008

Pannkakor till söndagsfrukost

Könsroller. O byter batteri i köksklockan (som stått stilla i två år) och skruvar ihop datorer medan jag står vid spisen och slänger ihop den perfekta söndagsfrukost bestående av kanadensiska pannkakor. Receptet är direktimporterat från Kanada och äkthet kan därmed garanteras.

Kanadensiska pannkakor


En smet räcker till ca 6-7 pannkakor (2 pers). 1 cup = 250 ml

1 1/3 cup mjöl

3 tsk bakpulver
3 msk socker
1 krm salt
1 1/4 cup mjölk
1 ägg
3 msk vegetabilisk olja eller smör
1 tsk vaniljsocker
(1 pkt frusna hallon)

Rör ihop ingredienserna till en slät smet och rör ner de frusna hallonen. För bästa stekyta stek i en klick smör. Servera med lite lite sirap (eller mycket för den som vill det...) och ett stort glas iskall mjölk!


Regnhimlen har bytts mot solstrålar mellan molnen och man kanske ska ut och knata en liten promenad innan hösten knackar på dörren igen.

No comments: